Biologisch

Een nieuwe trend die ook bij steeds meer overheidsinstellingen en dus ook bij scholen zichtbaar wordt is de vraag naar biologische producten. Samen met onze leveranciers en partners volgen wij deze ontwikkeling op de voet. Waar mogelijk nemen wij dit ook mee bij de ontwikkelingen binnen ons assortiment.

De Rijksoverheid heeft beleid ingezet dat er dit jaar al voor moet zorgen dat er 100% duurzaam wordt ingekocht. Ook op cateringgebied heeft de Rijksoverheid grote ambitie. Minimaal 40% van de producten die in het bedrijfsrestaurant wordt gebruikt moet biologisch zijn. De verwachting is dat in navolging op de Rijksoverheid ook onderwijsinstellingen meer en meer gebruik zullen gaan maken van biologisch voeding.

Zo-vital benadert deze ontwikkeling positief. Samen met haar partners bekijkt zij voortdurend de productontwikkelingen die er zijn en waar mogelijk voegen wij deze producten ook toe aan ons assortiment. Zo kennen wij onder andere biologische broodproducten en is een groot deel van de warme drankenvoorziening biologisch van aard. Uitgangspunt voor ons is en blijft echter dat ook biologische producten in ons assortiment van goede kwaliteit en betaalbaar moeten blijven.