DE BAAN

Banqueting Manager

De locatie

Nieuwegein

De uren

40

Wij zijn op zoek naar een full time (40 uur)

 

Banqueting Manager

 

Een commerciele en creatieve go-getter die Banqueting binnen en buiten Zo-vital verder op de kaart zet

 

De functie

Je bent als ‘ondernemer binnen de onderneming’ en expert verantwoordelijk voor onze banquetingpropositie: van het binnenhalen van de opdracht tot en met nazorg, kwaliteitsbewaking en facturering. Commercie is key.

Je werkt intensief samen met de operationeel managers en met onze locaties. Je adviseert, coacht en begeleidt de locaties als het gaat om banqueting. Daarbij maken we onderscheid tussen ‘standaard’ banqueting, dat regelen de locaties zelf en maatwerk, grote partijen etc. Je geeft leiding aan een medewerker Banqueting Support.

 

Je takenpakket is in grote lijnen:

 

  • Je maakt jaarlijks een bangueting plan (rolling roadmap) waarin de mogelijkheden, activiteiten, kosten en omzet ten aanzien van banqueting worden uitgewerkt.
  • Je signaleert en analyseert (markt)ontwikkelingen en -bewegingen op het gebied van banqueting en vertaalt deze naar commerciële mogelijkheden voor Zo-vital.
  • Je bezoekt met enige regelmaat onze locaties en onze opdrachtgevers en zorgt dat onze banquetingpropositie de nodige aandacht krijgt.
  • Je onderhoudt een relatienetwerk, voert acquisitie- en verkoopgesprekken met bestaande en nieuwe klanten.
  • Je begeleidt offertetrajecten van A tot en met Z, je bent eindverantwoordelijk voor dit proces.
  • Je plant banqueting events die Zo-vital breed zullen plaatsvinden en stemt af met de personeelsplanner over de benodigde bezetting bij evenementen.
  • Je begeleidt bestellingen bij leveranciers en stemt de opdracht, indien sprake is van samenwerking of uitbesteding af met collega-cateraars.
  • Je ziet er op toe dat het event wordt uitgevoerd conform de offerte en op het niveau van dienstverlening zoals dat binnen Zo-vital is afgesproken.
  • Je begeleidt de financiële afwikkeling van alles ten aanzien van banqueting. Je bewaakt de facturatie, je stemt inkoopfacturen af met de offerte(s) en werkt in dat verband nauw samen met de afdeling Finance.
  • Je doet voortdurend verbetervoorstellen, zowel ten aanzien van het proces als van de inhoud.

 

Jouw profiel

Je hebt een groot hart voor horeca en hospitality en je bent in staat jezelf en de afdeling Banqueting snel verder te positioneren binnen onze organisatie. Je voldoet in ieder geval aan het hieronder geschetste profiel.

 

  • Opleiding op HBO niveau, bij voorkeur in de hospitality branche (Hogere hotelschool)
  • Kennis van en ervaring met commercie en commerciële processen. Je bent commercieel vaardig, weet kansen om te zetten in opdrachten en hebt een hoge ‘gunfactor’
  • Kennis van logistieke processen (inkoop) en planning en van geautomatiseerde systemen in dat verband (Benque, MICE, MS Office)
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse taal in woord en geschrift
  • Meerjarige relevante werkervaring in een (eind)verantwoordelijke functie binnen de catering/hospitality

 

Wat wij bieden

Het betreft een relatief nieuwe functie binnen ons Servicekantoor in Nieuwegein. Wij bieden een marktconform arbeidsvoorwaardenpakket met onder andere 38 vrije dagen per jaar bij een full time dienstverband.

 

Interesse?

Van deze functie is een uitgebreid functieprofiel beschikbaar. Dit kun je per mail opvragen bij personeelszaken@zo-vital.nl. Wil je solliciteren? Vul dan het sollicitatieformulier in.

 

Vergelijkbaar

  • CFO

    Nieuwegein, Biezenwade
    arrow
  • Cateringmedewerker ROC Nijmegen

    Heijendaalseweg Nijmegen
    arrow
  • Cateringmedewerker regio Nijmegen

    Regio Nijmegen
    arrow